Pieczonki albo kociołek czyli warzywnie i pysznie

To jest sztos. Nie pisałam o tym daniu bo czekałam na jesień, ponieważ to danie związane jest ze zbiorem ziemniaków, czyli z wykopkami. Tak je kojarzę z dzieciństwa. Ale wiecie co… z dobrymi rzeczami nie ma co czekać. Trzeba działać, jeść, delektować się… Więc oto wjeżdżają one, ziemniaczki w towarzystwie innych polskich przysmaków. Moja babcia […]

Czytaj dalej

Como – Gdzie zjeść najpyszniej

Como to nie tylko cudowne widoki gór i jeziora. To nie tylko cyprysy i niesamowite wille, ukryte w uroczych, małych miejscowościach, dokąd prowadzą wąskie dróżki wijące się po sporych wzniesieniach. Como to też smaki! I to jakie! Odwiedziliśmy wiele miejsc, z czego dwa zasługują na wyjątkowe podkreślenie, a trzecie ma taki widok, że nie możecie […]

Czytaj dalej

Helsinki – co warto zobaczyć?

Helsinki mnie zachwyciły. Zwiedzałam je na przełomie czerwca i lipca i chciałam się z Wami tym moim zachwytem podzielić. Spokojne miasto, w którym czuje się specyficzną atmosferę miasta portowego, nordyckiego luzu i szacunku do natury, ale też paryskiej atmosfery tradycyjnych brasserie. Nie da się też ukryć wpływów rosyjskich i rosyjski słyszę się tu praktycznie na […]

Czytaj dalej

Islandia – co koniecznie zobaczyć na wyspie?

Zacznę od tego o jakiej porze roku zwiedzałam Islandię, bo kilka atrakcji na pewno inaczej można zaplanować w zależności od tego kiedy tam jedziemy. Przyznam szczerze, że na początku trochę smutno mi było, że jadę w kwietniu – czyli tak na prawdę ani zimą, ani latem. Ale okazało się, że było cudnie. Reykjavik Pierwszym i […]

Czytaj dalej

Dania dziwne – hakarl czyli kiszony rekin

Islandia nie kojarzy mi się z jakąś wybitną kuchnią. Raczej z wybitnie drogą kuchnią. Dlatego miałam pod kątem odkryć gastronomicznych tylko jeden cel – spróbować kiszonego rekina, a którym słyszałam wiele opowieści, łącznie z tym, że przed procesem kiszenia polewa się go moczem. Co jest prawdą o co mitem i jak smakuje kiszony rekin? O […]

Czytaj dalej

Roscon de Reyes lub francuska brioszka 3 Króli…

Wprawdzie święto 3 króli mamy dawno za sobą, ale pisałam Wam już tutaj, że we Francji świętuje się je przez cały styczeń i ciasta Trzech Króli królują w styczniu we wszystkich piekarniach i ciastkarniach. Bo to wielka frajda szukać w cieście figurki i zostać królem imprezy. To może warto przedłużyć sobie styczniową przyjemność i zrobić […]

Czytaj dalej

Ostrygi – jak wybierać, jak i gdzie jeść?

Dziś Nowy Rok, dzień w którym robimy sobie kulinarne przyjemności. Wśród takich wyjątkowych, noworocznych przyjemności są foie gras, czyli gęsie lub kacze tłuste wątróbki, kawior, najlepiej ten z jesiotra i … one, królowe zimy – ostrygi. Francuzi mówią, że najlepiej jeść je w miesiącach z „r”, co oznacza, zważywszy na francuskie nazwy miesięcy, że sezon […]

Czytaj dalej

Nasycona Sycylią – gdzie na Sycylii zjeść pyszne śniadanie i wypić najlepszego aperola

Po tym jakie przygody, żeby nie powiedzieć rozczarowania, przeżyliśmy szukając najpyszniejszych miejscówek na obiad i kolację, o czym pisałam tutaj, czas na bezpieczniejszy temat – miejsca na Sycylii, gdzie warto zjeść śniadanie czy wysączyć dobrego drinka. Sycylijskie śniadanie Tradycyjne sycylijskie śniadanie składa się z granity, czyli czegoś w rodzaju sorbetu, ale mającego bardziej grudkowatą strukturę […]

Czytaj dalej