Dziwne dania – kiszony szwedzki śledź – Surströmming

Czy da się go zjeść? Dziś, w trzeci czwartek sierpnia, Szwedzi obchodzą święto kiszonego śledzia. Czy mieliście już do czynienia z tym szwedzkim specjałem? Ja miałam dwa podejścia, o których poniżej. Kiszone śledzie to szwedzki specjał, który nie bez kozery ma swoje święto właśnie w sierpniu, gdyż powinien być otwierany i najlepiej też degustowany na […]

Czytaj dalej

Kołobrzeg i okolice – gdzie najlepiej zjeść, gdzie znaleźć nocleg?

Kołobrzeg to miasto, do którego mam ogromny sentyment i jedno z najprzyjemniejszych miejsc na polskim wybrzeżu. Pisałam już raz o gastronomicznej twarzy Kołobrzegu tutaj, ale ponieważ jestem po kolejnym pobycie w tym mieście, chciałam się z Wami podzielić moimi nowymi, ale i starymi odkryciami. Najpierw o noclegu … bo będzie krócej. A na koniec kilka […]

Czytaj dalej

Dania – najszczęśliwszy kraj na świecie i 6 rzeczy, których możesz o nim nie wiedzieć

Danię niestety odwiedziłam tylko raz i nie przywitała mnie zbyt miło. Lało jak z cebra przez cały mój pobyt w Kopenhadze. Pamiętam, że mapka miasta, którą dostałam w biurze informacji turystycznej rozpadła mi się w dłoniach pod wpływem ulewnego deszczu. Żeby jakoś poradzić sobie z pogodą wybraliśmy zwiedzanie Kopenhagi z pokładu turystycznego i co ważne […]

Czytaj dalej

17 maja – Święto narodowe Norwegii. Jak można pięknie świętować w 4 krokach.

17 maja to Święto uchwalenia konstytucji norweskiej. Można by powiedzieć, że każdy czy prawie każdy kraj ma swoje święto narodowe i nie ma z czego robić zagadnienia. Otóż według mnie w przypadku Norwegii święto narodowe obchodzi się w wyjątkowy sposób i o tym chciałam dziś napisać kilka słów. Oczywiście nie od początku tak było. Norweska […]

Czytaj dalej

Śniadania mistrzów – serek z ogórkiem i szparagami

Zaczął się właśnie sezon szparagowy. Ponoć nawet szparagi ucierpiały na pandemii. W związku z trudnością w przekraczaniu granic, pracujący zwykle przy zbiorze szparagów w Niemczech obcokrajowcy nie mogli tak łatwo udać się do pracy sezonowej. Dodatkowo pogoda nas nie rozpieszcza, więc zbiory nie są tak obfite ja w poprzednich latach. Zatem tym bardziej doceńmy je […]

Czytaj dalej

Wielkanoc po norwesku

W Polsce Wielkanoc, podobnie zresztą jak na Boże Narodzenie, urodziny, komunię, wesele i prawie każde inne świętowanie, kojarzy się ze stołem uginającym się od jedzenia. Szyneczki, barszczyki białe, białe kiełbaski i wędzone kiełbaski, koniecznie sałatka jarzynowa, a do tego kilka mazurków, sernik, pasta jajeczna, jaja czekoladowe, a z warzyw to chyba tylko chrzanik ;). Czyli […]

Czytaj dalej

Przepis na jajka – kurczaki wielkanocne

Jeszcze zdążycie, jeszcze nacieszą Wasze oczy przesłodkie, kozackie i bardzo proste do wykonania jajka w formie kurczaków wielkanocnych. Patrzę sobie na nie co chwila i śmieję się do tych kurczaków takie są fajne. Ja wiem, że wszystko już przed świętami pozamykane, ale jajka i śmietanę lub majonez na bank macie w domu. No to możecie […]

Czytaj dalej

Pasja, piwo, perspektywy… czyli wywiad z najprzystojniejszym polskim browarnikiem

Pasja to słowo, które uwielbiam, bo wiem, że za nim kryje się zawsze coś ciekawego. Ludzie z pasją mają ogromną wiedzę w swoich obszarach i zarażają swoimi pasjami. Uwielbiam słuchać ludzi z pasją, próbować kuchni kucharzy-pasjonatów, odwiedzać miejsca wskazane przez zapalonych podróżników czy smakoszy. Dziś będzie o kimś, kogo pasją jest browarnictwo. Zaprosiłam do rozmowy […]

Czytaj dalej