Dziwne dania – Labskaus

Podejść do kuchni i tego co warto jeść jest co najmniej kilka. Na pewno część z nas stawia na to, że jedzenie powinno być pyszne i szerokim łukiem omija wszelkie kulinarne eksperymenty. I jest ta druga grupa, która eksperymenty uwielbia i musi spróbować wszelkich dziwadeł niezależnie od zapachu, struktury i faktu czy nasz potrawa została […]

Czytaj dalej

Wspieram gastro – jem sushi w Izumi i nie tylko…

My Polacy słowo solidarność traktujemy szczególnie i teraz mamy szczególny czas, żeby pokazać co ono na prawdę dla nas znaczy. Teraz, kiedy wiele zawodów traci grunt pod nogami i najbliższe miesiące nie zapowiadają, żeby coś miało zmienić się na lepsze, wielu przedsiębiorców heroicznie walczy o swoje być, albo nie być. Mamy szansę pokazać naszą solidarność. […]

Czytaj dalej

Niewinni Czarodzieje 2.0 w Elektrowni Powiśle – czy dobrze tam zjecie?

Nie spieszyłam się jakoś w to miejsce, bo naczytałam się niezbyt pochlebnych opinii o Niewinnych Czarodziejach – restauracji firmowanej jednym z najbardziej kontrowersyjnych nazwisk polskiego show businessu, – a mianowicie nazwiskiem Kuby Wojewódzkiego. O samy Kubie na pewno każdy ma swoje zdanie i jednych taki „znak firmowy” może przyciągać, innych wręcz przeciwnie. To na pewno […]

Czytaj dalej

Galette charentaise – pyszne ciasto z kandyzowanym arcydzięglem

Znalazłam przepis na to ciasto już jakiś czas temu, ale … nie mogłam nigdzie znaleźć arcydzięgla. Minęło trochę czasu i … mamy teraz w ogrodzie piękny, własny, dorodny arcydzięgiel, zwany też angeliką czy dzięglem litworem. To w ogóle cudowna roślina, bo ma fantastyczne działanie. Cytując klasyka „frasunek odpędza i serce wesołe czyni”. A tak konkretnie […]

Czytaj dalej

Bliny – prosty przepis na genialne placki

Bliny zaczęłam jeść paradoksalnie we Francji, mimo, że to danie wywodzące się z kuchni rosyjskiej. Ale właśnie Francuzi są chyba narodem najbardziej zafascynowanym kulturą i kuchnią rosyjską. Bliny to danie, które raczej kojarzone było w Rosji z postem i skromnym jedzeniem. Podobnie zresztą jak kawior, traktowany początkowo jako resztki z ryb, i do kupienia za […]

Czytaj dalej

Gazpacho – przepis na hiszpański chłodnik pomidorowy

Jak ja kocham tę porę roku. Końcówka sierpnia to warzywny raj, bo mamy o tej porze roku najlepsze, prawdziwe, ciepłe od słońca i pełne najlepszych składników odżywczych … POMIDORY. Mogę je jeść bez przerwy w kremach, sałatkach, ratatouille, na kanapkach, z mozzarellą, z serem manouri, z burratą… Pomidor króluje w mojej kuchni od momentu, kiedy […]

Czytaj dalej

Uznam – dlaczego warto zwiedzić tę wyspę

Świnoujście to jedna z bardziej popularnych wakacyjnych miejscówek Polaków, można powiedzieć , że międzynarodowej renomie. Niemiecki słyszy się tam na ulicach co najmniej tak często jak polski. Mam nawet znajomego Anglika, który mimo, że nie potrafi wymówić nazwy tego miasta, zakupił tam mieszkanie, gdzie często spędza lato. Nie mam nic przeciw Świnoujściu, wręcz przeciwnie. Miasto […]

Czytaj dalej

Śniadania mistrzów – jaja na chmurce

Uwielbiam niedzielne śniadania. Niedzielny poranek to taki mój czas na wylegiwanie się, powolne snucie po i kombinowanie co pysznego mogę sobie przygotować. Bo nigdzie mi się nie spieszy. Bardzo często kończy się na szakszuce, o której pisałam tutaj . Generalnie jaja do śniadania to cudowny pomysł. Ostatnio kupiłam cudowne, mega świeże jaja kury zielononóżki i […]

Czytaj dalej

5 subiektywnych spostrzeżeń na temat Francuzów

Dziś 14 lipca – Święto Francji, święto Francuzów, które swoje podłoże ma w Rewolucji Francuskiej. To właśnie 14 lipca 1789 roku, tłum Paryżan ruszył na Bastylię – ciężkie więzienie kojarzone z monarchią absolutną. Symbolicznie właśnie ten dzień uważa się za początek Wielkiej Rewolucji, zakończenie epoki monarchii i początek Francuskiej Republiki. Miałam przez 5 lat okazję […]

Czytaj dalej

Przepyszna i elegancka letnia przystawka – pomidory, mozzarella, awokado…

Zaczyna się powoli sezon pomidorowy. Jeszcze te pomidory z pola spokojnie sobie dojrzewają, ale w sklepach już pojawiają się niektóre pyszne, pachnące słońcem owoce. Tak, to owoce, mimo, że przygotowujemy je w przeważającej części na słono. Nie dość, że są pyszne, to jeszcze do tego bardzo zdrowe. Zawierają likopen – czyli jeden z najlepszych przeciwutleniaczy, […]

Czytaj dalej