Jedzenie i podróże to moja pasja
Wprawdzie święto 3 króli mamy dawno za sobą, ale pisałam Wam już tutaj, że we Francji świętuje się je przez cały styczeń i ciasta Trzech Króli królują w styczniu we wszystkich piekarniach i ciastkarniach. Bo to wielka frajda szukać w cieście figurki i zostać królem imprezy. To może warto przedłużyć sobie styczniową przyjemność i zrobić […]
Czy da się go zjeść? Dziś, w trzeci czwartek sierpnia, Szwedzi obchodzą święto kiszonego śledzia. Czy mieliście już do czynienia z tym szwedzkim specjałem? Ja miałam dwa podejścia, o których poniżej. Kiszone śledzie to szwedzki specjał, który nie bez kozery ma swoje święto właśnie w sierpniu, gdyż powinien być otwierany i najlepiej też degustowany na […]
Dziś 2 maja, czyli jesteśmy w centrum naszych świąt patriotycznych. Kiedy myślę jakie są typowo polskie warzywa, to od razu na myśl przychodzi mi burak. Dodatkowo pogoda taka, że większość z nas nie wystawi nosa z domu. Ja akurat jestem z opcji „nie ma złej pogody są tylko złe ubrania”. Niemniej jednak w taką pogodę […]
Zaczął się właśnie sezon szparagowy. Ponoć nawet szparagi ucierpiały na pandemii. W związku z trudnością w przekraczaniu granic, pracujący zwykle przy zbiorze szparagów w Niemczech obcokrajowcy nie mogli tak łatwo udać się do pracy sezonowej. Dodatkowo pogoda nas nie rozpieszcza, więc zbiory nie są tak obfite ja w poprzednich latach. Zatem tym bardziej doceńmy je […]
Jeszcze zdążycie, jeszcze nacieszą Wasze oczy przesłodkie, kozackie i bardzo proste do wykonania jajka w formie kurczaków wielkanocnych. Patrzę sobie na nie co chwila i śmieję się do tych kurczaków takie są fajne. Ja wiem, że wszystko już przed świętami pozamykane, ale jajka i śmietanę lub majonez na bank macie w domu. No to możecie […]
Jest niedziela przed południem. Ja dziś na diecie, więc muszę sobie w moim bezziemniaczanym i postnym menu chociaż pomarzyć o czymś pysznym i bardziej rozpustnym niż kalafior bez bułki tartej z masełkiem. Moją bezgraniczną niemal miłość do Skandynawii chyba znacie. Moje uwielbienie do ziemniaka zapewne również. No to dziś pora je kolejny raz połączyć. Zanim […]
Odkrycie przeze mnie serka mascarpone było odkryciem wiekopomnym. Moje spojrzenie na świeże serki nagle zmieniło się diametralnie. Kiedyś myślałam, że jedynym fantastycznym serem, który cudownym tknięciem masła, wanilii i kilku innych składników zmienia się w genialny sernik jest zwykły polski twarożek. Okazuje się jednak, że świeży serek rodem z Lombardii zrewolucjonizował podejście do deserów nie […]
W tym roku powinniśmy sobie szczególnie dogadzać, bo wygląda na to, że pandemia jeszcze chwilę z nami zostanie. Polecam Wam francuski sposób na dogadzanie sobie w styczniu. Tak w styczniu. Bo francuska galette des rois, mimo, że teoretycznie jest właśnie tradycją na 6 stycznia, tak naprawdę jest pretekstem do spotkań i delektowania się tymi pysznościami […]
Z mimosą poznałyśmy się na Florydzie na początku tego roku. Wtedy nic nie zwiastowało, że wirus, o którym już przebąkiwano w wiadomościach, zamrozi nasze plany podróżnicze na wiele miesięcy. Była niedziela rano, leniwy brunch w Key Largo. Nie miałam pojęcia co wybrać jako napój do obfitego, późnego śniadania, które jak to w Stanach, spokojnie może […]
Jeśli szukalibyście norweskiego symbolu Świąt Bożego Narodzenia to lutefisk jest na pewno takim daniem. A cóż to takiego ten lutefisk? Jest to suszony dorsz, którego w celu zmiękczenia moczy się w wodzie, następnie w ługu – żrącej substancji, i później znów w wodzie, aby z ryby wypłukać ług i móc dożyć do kolejnych świąt nie […]