Ratatouille – doskonałe jesienne danie

Jakież to cudowne, że coraz lepiej rozumiemy, że jedzenie sezonowe jest najlepsze. Nie musimy jest truskawek przez cały, ale w czerwcu koniecznie. Teraz mamy jesień, a jesień ma to do siebie, że to końcówka sezonu na pomidory i sezon na takie warzywa jak cukinie i bakłażany. Oczywiście nie dam Wam gwarancji, że te z marketu […]

Czytaj dalej

Najlepszy crumble z … rabarbarem lub jabłkami lub owocami leśnymi…

Uwielbiam proste rozwiązania, rozwiązania, które dają cudowny smak bez godzin spędzonych nad garami. Mam taką swoją specjalność, którą lata temu przywiozłam z Francji, wraz z brązowym cukrem, bo u nas jeszcze był niedostępny. Kto pamięta czasy, kiedy w całej Galerii Mokotów był tylko ocet 😉 Crumble, czyli owoce pod kruszonką były zawsze moją słodką tajemnicą, […]

Czytaj dalej

Pyszne i mega proste spaghetti z cukinii

Jedyne całkiem warzywne danie, które ma smak Zdarza mi się mniej więcej 2 razy w roku przejść post dr Ewy Dąbrowskiej. Nie pełny niestety, bo nie jestem w stanie wytrzymać bez pysznego jedzenia, więc mój rekord to zaledwie 14 dni. Sam post według mnie to super sprawa: oczyszcza organizm, powoduje lepsze samopoczucie, głowa staje się […]

Czytaj dalej

Spring rolls – genialne w smaku

Przepis najlepsze spring rollsy ever Pamiętam, kiedy kilka lat temu szukałam jakiegoś godnego miejsca na szybki roboczy lunch w miejscowości o wdzięcznej nazwie Puteaux pod Paryżem. Wdzięcznej, bo pute po francusku to pani wykonująca najstarszy zawód świata. Jakoś nie mogę się przyzwyczaić do nazwy tej miejscowości. Domyślacie się, że jest duża różnica między „Paryż” a […]

Czytaj dalej

Prosta i smaczna szakszuka

Nie lubicie spędzać godzin w kuchni, nadzorując patelnie i garnki? Ja też nie. Dlatego proste przepisy są najlepsze. Mamy jeszcze kilka tygodni zanim pojawią się pyszne pomidorki dojrzałe na słońcu, więc trzeba szukać takich zamkniętych w słoiku. Do mojej szakszuki wystarczy dobrej jakości passata. No i jednak fajnie do smaku wkroić kilka dobrych „niesezonowych” pomidorków. […]

Czytaj dalej